La Première,一趟探索法国美食精髓的旅程
云端美馔
在La Première头等舱套间体验一次难忘的味蕾之旅。
法航邀请最顶尖的法国厨师制定菜单,挑选食材和敲定食谱,打造La Première专属佳肴。
在肉类、禽类、鱼类或素食中选出您的美食菜单。
升华您的餐饮体验
甄选葡萄酒和香槟
葡萄酒和香槟酒单由法航侍酒师 Xavier Thuizat 精心挑选。
特调鸡尾酒
调酒大师 Matthias Giroud 精选法国食材,匠心调制独家鸡尾酒,含酒精或无酒精的版本任您选择。
Pierre Hermé 手工巧克力
在一餐的最后,将会为您提供甜点师兼巧克力大师 Pierre Hermé 精制的三粒装臻选巧克力礼盒。
非凡的餐桌艺术
在您选定的时间,尽享一场尊贵的用餐体验。餐桌铺有精美的白色餐布,餐具由设计师 Jean-Marie Massaud 精心设计,利摩日瓷盘则由瓷器制造商 Bernardaud 打造,而手工切割的酒杯与餐具则出自名家 Christofle 之手。 展翼海马,这一法航的象征,点缀着每件餐桌艺术品。
品味卓越的烹饪艺术
从巴黎、东京、新加坡及美国出发,探索米其林星级主厨匠心独运的原创佳肴
Emmanuel Renaut
三星厨师及法国最佳工匠 — Flocons de sel 餐厅(梅杰夫)。
Emmanuel Renaut 融合了本地产品和法国风土的特色,为您呈现山地美食的精髓。
“自然是取之不尽而又脆弱的灵感源泉。 我的烹饪讲述了一段关于简单、美味和慰藉的故事。 这就是我想要传达给法航乘客的。”
Claire Heitzler
2013年度最佳甜点师师——CLAIRE Heitzler & Producteurs 甜品工坊(勒瓦卢瓦-佩雷)。
Claire Heitzler 在制作的每一款甜点中,都贯彻着她所珍视的价值观,遵循食材时令,尊重法式特色。
“我为法航设计的甜点,融合法式工艺、本土风味与法国各地优质食材。 这是一份邀您开启味觉之旅的请柬,更是一段甜蜜的时光。”
Dominique Crenn
三星主厨 — Atelier Crenn 及 Bar Crenn 餐厅(旧金山)。
从滋养她成长的法国,到圆梦烹饪艺术的美国,Dominique Crenn 始终践行着可持续美食理念。
她也是美国第一个获得米其林三星的女厨师。 Crenn 主厨怀着一颗艺术家的灵魂,从自然中获取灵感,为法航航班献上交织创新技法与诗意美学的法式美馔。
Olivier Chaignon
三星大厨,2017年年度厨师 — L’Osier 餐厅(东京)。
Olivier Chaignon 是法国卢瓦雷人,他对大自然怀有非凡的热爱。 他在2005年来到东京,此后走遍日本,到处寻找优质食材。 创新与传统是他烹饪的两大核心主线。
“我希望能够为法航的乘客带来优雅、美味且令人安心的美食体验。”
Julien Royer
三星大厨 — Odette 餐厅(新加坡),来自法国康塔尔省。
Julien Royer 的童年时光与自然紧密相连。 他始终对时令与地方特色食材抱有深深的敬意,二者一直引领着他的烹饪之道。
如今,Julien Royer 正不断带来令人耳目一新的法式料理,他也因此名满全球。